Neotamový cukr

Newsweet s molekulárním vzorcem C20H30N2O5 je bílý krystalický prášek obsahující přibližně 4,5 % krystalické vody a je funkčním sladidlem. Má čistou sladkost, harmonickou sladkost, velmi blízkou aspartamu, bez hořkosti a kovové chuti často spojované s jinými silnými sladidly. Sladkost je 7000 až 13 000krát sladší než sacharóza a 30 až 60krát sladší než aspartam. Energetická hodnota je téměř nulová.

Nápojový průmysl: V nápojích bez cukru nebo s nízkým obsahem cukru může neotam poskytnout čistou sladkost bez zvýšení kalorií, čímž splňuje požadavky spotřebitelů na zdravé stravování.

Cukroví a pečivo: V pečivu, jako jsou cukrovinky, sušenky, koláče atd., může neotam nahradit část nebo všechen cukr, snížit příjem kalorií a zachovat chuť jídla.

Mléčné výrobky: V mléčných výrobcích, jako je jogurt a zmrzlina, neotam poskytuje nejen sladkost, ale také zabraňuje obezitě a zubnímu kazu způsobenému přidáním sacharózy.

Léky a produkty zdravotní péče: Vzhledem k tomu, že neotam má nízký obsah kalorií a neovlivňuje hladinu cukru v krvi, používá se ve speciálních potravinách, prostředcích na čištění úst a ve zdravotnických prostředcích pro pacienty s cukrovkou, kteří potřebují kontrolovat příjem cukru.

Další aplikace: Technickým úzkým hrdlem sladkosti cigaretových filtrů je, že sladkost trvá příliš krátce a nelze ji udržet, dokud není cigareta vykouřena. Postsladké vlastnosti neotamu tento problém účinně řeší. Newsweet dokáže účinně maskovat pachuť sacharinu a zlepšit chutnost krmiva.

• Vysoká sladkost: Sladkost neotamu je asi 8000krát vyšší než u sacharózy, což mu umožňuje poskytovat sladkost při extrémně nízkých koncentracích, což snižuje spotřebu a snižuje náklady.
• Nízkokalorický: Neotam neobsahuje téměř žádné kalorie a je vhodný pro použití v potravinách a nápojích bez cukru nebo s nízkým obsahem cukru, pomáhá kontrolovat váhu a předcházet zubnímu kazu.
• Stabilita: Ve stavu suchého prášku má neotam vynikající stabilitu a je vhodný pro vysokoteplotní krátkodobou sterilizaci a aseptické provozní procesy a může si zachovat vlastnosti sladké chuti za různých podmínek.
• Prodloužení chuti: Ve specifických aplikacích a chuťových systémech může neotam výrazně rozšířit a zlepšit chuť a aroma produktů. Přidání neotamu do nápojů v prášku může snížit množství použité kyseliny citronové nejméně o 20 %, aniž by to ovlivnilo kyselost produktu.
• Bezpečnost: Neotam je široce považován za bezpečný a použitelný pro všechny lidi včetně dětí, těhotných žen, kojících žen a pacientů s cukrovkou. Může se rychle metabolizovat v lidském těle, aniž by se hromadil.

Populární Tagy: neotamový cukr, Čína výrobci neotamového cukru, dodavatelé, továrna